10 рецептов единства: Карта вкусов России
10 рецептов единства: Карта вкусов России
В честь Года единства народов России наши сотрудники открыли свои семейные кулинарные книги для флешмоба «Кулинарные традиции АМАКС». От Центральной России до Хабаровска — 10 победителей, 10 рецептов блюд и, как итог, 10 сувенирных магнитов, которые этим летом мы будем дарить гостям наших отелей и курортов!Почему еда объединяет?
Сеть АМАКС — это 32 отеля и курорта во всех уголках страны, и в каждом из них работают люди из самых разных городов. Мы попросили их вспомнить блюда, которым их встречали в детстве, которое передаётся из поколения в поколение — или которое они готовят для своих родных на праздники. Так родился флешмоб «Кулинарные традиции» в рамках Года Единства Народов России.Из 67 семейных историй мы выбрали 10. Теперь блюда из Казани, Уфы, Нового Уренгоя, Старой Руссы и других регионов стали частью нашей общей истории.
Рецепты семейных историй
-
Зинаида Фёдорова, Старая Русса
Классика кухни центральной России — Яблочный пирог -
Татьяна Новикова, Ижевск
Перепечи – традиционное блюдо Удмуртии -
Маргарита Сильченко, Казань
Дальневосточная кухня «Курочка из Китая» -
Мария Краснощекова, Омск
Долма – блюдо, которое готовят всей семьей -
Алина Курагина, Пермь
Румяные татарские буккены от бабушки Абики -
Мария Цодикович, Пермь
Будни жены пермского охотника и «Ледяное жаркое» -
Наталья Халбаева, Казань
Кухня Северо-Запада – «карельская» или «финская» уха -
Марина Ложкина, Пермь
Пельмени из горбуши с салом и луком – Сибирская кухня -
Мехрангез Шарипова, Новый Уренгой
Традиционная башкирская кухня. Шурпа -
Екатерина Бусарева, Казань
Лисички, маринованные с чесноком. Марийская кухня
